KURZUS: Élelmiszer-kémia

MODUL: V. modul

Modulzáró feladatok

1. Melyik zsírban oldódó vitamin?
C
B
A
H
2. Mit hívunk niacinnak?
A.vitamin
nikotinsavamid
B15
C
3. Melyek nem vitamincsoportok?
zsírban oldódó
prosztetikus
provitamin
induktív
4. Melyik a kobalamin?
niacin
B12
D
U
5. Mely hiánya okozza a beri-beri betegséget?
A-vitamin
C-vitamin
D-vitamin
B1-vitamin
6. Mely hiánya okozza a skorbutot?
A-vitamin
C-vitamin
D-vitamin
K-vitamin
7. Mit jelent a lipotróp hatás?
méregtelenítő
zsírosodásgátló
vizesedést elősegítő